Kochkurse – ein schönes Geschenk

schenken Sie Ihren Liebsten einen Kochkurs in Form eines Gutscheins.

Kochkurse

In unseren Kochabenden möchten wir eine Atmosphäre schaffen, die das Kochen zu einem Vergnügen erhebt und Spass und Geselligkeit im Mittelpunkt steht.

Unsere verschiedenen Kochkursangebote sind so konzipiert, dass Sie aktiv mitwirken können oder aber auch einfach nur zuschauen können, wie die Speisen vorbereitet und gekocht werden.

Zu jedem Kochkurs , bei dem immer ein 3-oder 4-Gänge Menü gekocht wird, reichen wir Rezeptmaterial zum Nachkochen aus.

Die Kochkurse eigenen sich hervorragend zum Verschenken als Gutschein oder als Gruppenbuchung- in Familie oder als Firmenfeier.

Die Kochkurse finden i.d.R. ab 8- 12 Personen, in Abhängigkeit von der gemeldeten Teilnehmerzahl statt. Wir behalten uns daher auch eine Terminverlegung bzw. Terminzusammenlegungen vor. Bitte daher unbedingte Rückfragen bei Interesse.

Unsere Kochkurse sind für Sie im Preis fair und ehrlich kalkuliert und daher von saisonalen Preisschwankungen der Kochprodukte betroffen. Daher entnehmen Sie bitte die PREISE den aktuellen Veranstaltungsankündigungen auf dieser Website unter < Veranstaltungen> oder auf Anfrage. Gern unterbreiten wir Ihnen auch ein individuelles Angebot.

 

Folgende Kochkurse haben wir grundsätzlich im Angebot:

 

NEU Blitzkochkurse

In unseren Blitzkochkursen werden in einer Zeit von ca.90 min. Grundfertigkeiten gezeigt und Tipps gegeben zu dem benannten Grundthema. Es wird kein Menü gekocht, jedoch werden die zubereiteten Sachen verkostet.

- Saucen

- Gemüse

- Dessert

- Fleischgarung

 

PASTA–KOCHKURS
Pasta ist Nahrung für die Seele!

Wir machen die Pasta selbst und kochen mit Ihnen raffinierte Saucen.

4- Gänge- Menü , ab 8- 12 Pers.

Für einen Aufpreis von 8,00 EUR erhalten Sie eine alfred & otto-Kochschürze, gern auch im Geschenkkarton als Gutschein.

PRALINEN – KURS

Herstellen von einfachen Pralinen, Füllen von Hohlkörpern, versch. Überziehmethoden
und Ausgarnierungen

Ab 6- 10 Pers. 

Für einen Aufpreis von 8,00 EUR erhalten Sie eine alfred & otto-Kochschürze, gern auch im Geschenkkarton als Gutschein.

FISCH – KOCHKURS

Ganzer Fisch aus Pfanne und Grill

1. Was für ein Mise en place?
2. Wie die Vorbereitung?
3. Tranchieren und Anrichten?
   
   

Grundkurs zur Fischzubereitung, Warenkunde, Vor- und Zubereitung
Mise en place ; In diesem Kochkurs sollen Hobbyköche herangeführt werden an frischen Frisch, wie man Ihn ausnimmt und küchenfertig zubereitet, Tranchieren und Anrichten

3- Gänge- Menü , ab 8 Pers.

Für einen Aufpreis von 8,00 EUR erhalten Sie eine alfred & otto-Kochschürze, gern auch im Geschenkkarton als Gutschein.

 

Meeresfrüchtekochkurs        
Hummer & Co.

Grundkurs und Einführung in die Welt der Schalen- und Krustentiere. Vorbereitung und einfache Zubereitung der Meeresfrüchte, sowie die Handhabung beim Verzehr.

5- Gänge , u.a. mit Austern Scampi, Jakobsmuscheln, Hummer

Für einen Aufpreis von 8,00 EUR erhalten Sie eine alfred & otto-Kochschürze, gern auch im Geschenkkarton als Gutschein.

SINGLE-Kochkursparty

Wir kochen zusammen in ausgesuchter Runde leckeres 4-Gänge- Menü, treffen nette Leute in lockerer Atmosphäre und schauen mal was draus wird...

Ein Kurs für verschiedene Altersgruppen.

Pers. 4- Gänge

Wegen der Schwierigkeit der Zusammenstellung der Teilnehmer bitten wir alle Interessierte, sich ausnahmsweise mit Altersangabe per email listen zu lassen- wir stelln dann zusammen und melden uns bei Ihnen.

Auch als Geschenk für Verzweifelte !

SPARGEL- Kochkurs

Mit einigen unkonventionellen Gerichten möchten wir aufzeigen, wie schön sich unsere regionale Spezialität kombinieren lässt und neue Anregungen geben für den saisonbedingten „Schäl-Alltag“ zuhause.

 

Kräuterkochkurs

Die Wiesen blühen und vieles davon kann man essen. Das meiste ist aber in Vergessenheit geraten. Wir bringen viele Kräuter und Blüten wieder auf den Tisch und zeigen Ihnen, wie wir diese in einfachen Gerichten zum nachkochen verwenden.

Für einen Aufpreis von 8,00 EUR erhalten Sie eine alfred & otto-Kochschürze, gern auch im Geschenkkarton als Gutschein.

Kochkurs „WILD“

Michael Knauer kocht mit Ihnen und verführt sie kulinarisch auf das „Wildeste“.
Ein köstliches Koch- und Essvergnügen. Nur nach Voranmeldung.

4- Gänge - Menü

Kochkurs „PILZE“

Wie geht man mit Pilzen um? Was ist giftig und was würzig? Was speist man dazu? All diese Fragen werden beantwortet von Dieter Roßberg. Sein über die regionalen Grenzen hinaus bekannte Steinacher Gourmettempel Landhaus Walderholung, wurde im Dezember 2007 als beste gehobene Gastronomie Thüringens ausgezeichnet. Nach seinen „spanischen Jahren“ hat Roßberg im Thüringer Wald eine gehobene Gastronomie etabliert. Im Michelin Restaurantführer hält die Walderholung als einziges Restaurant im Landkreis die Stellung und auch im Gault Millau 2008 ist der Gourmettempel vertreten.
Ein köstliches Koch- und Essvergnügen.

8- 12 Personen

Kinder / Jugendlichen- Kochkurs Tischetikette

Kids kochen cool... und mit Kochen kann man nicht früh genug anfangen.Eine Einführung ind gesundes Essen und gesunde Lebensweise.

Kochkurs für ca. 8-12 jährige. 28,00 EUR / Pers.

Kochkurs für ca. 12-15 jährige interssierte Teens. 35,00 EUR / Pers.

Wir startren mit einer kleinen Warenkunde und werden ein leckeres und gesundes 4-Gänge-Menü kochen.

8 -10 Personen

Kochkurs GRILLEN

Schluss mit Schweinekamm und Bratwurst- es gibt auch viele Alternativen von Rind, Lamm, Fisch und vegetarischen Varianten, die jede Grillparty zu einem Highlight machen.

Dazu aussergewöhnliche Beilagen.

8- 15 Personen, 4-Gänge